两种融入----双色蛋粑 - Girl's Summer

2007/4/29

两种融入----双色蛋粑

@ 12:16 PM (15 months, 16 days ago)

在国内的时候，朋友家人千叮咛万嘱咐，到了海那边一定要融入当地的社会中。于是也斩钉截铁地说：“一定，一定！” 刚来的时候新鲜，要求自己融入的第一步就是到不同的餐馆吃吃喝喝，深入下基层。渐渐地，体重上去了（份量大），胃子反抗了（cream的东西太多），钱袋瘪了（还要给小费）。衡量再三，于是决定自己下厨。
第二步融入，希望融入当地的社会生活中。每周到教会开办的ESL学习免费英语，后来还是报名到社区大学正规系统学习；时不时参加一些太太们组织的morning coffee聚会，久了，好像还是对茶情有独钟。第三步融入，希望能融入美国的文化当中。于是有时读读英文报纸，看着看着两眼就开始打架；结果还是在网上看中文的时候多。看看美国频道，很多话都不知所云，结果还是借了中国碟子来看。想想自己也是很努力地去融入，可是总是很吃力。原来啊，中国的文化生活已经深深地浸入在我的血液了，我吃的是中国菜，读的是中国字，最后结交的还是中国朋友。我就象那皮蛋一样，已经定型了，再融入到面粉中去也还是独立的个性。

可是对小孩子来说，融入不同的生活却如此轻松。我知道很多的半大不小的孩子来这里，没有几年，感觉都被美国同化了，吃饭，习惯，思维都是西化的方式。是啊，孩子就象那生鸡蛋，把它打碎了融入到面粉中去，就与面粉浑然一体了，毕竟孩子是还没有成型的。

1 皮蛋一个，切成月牙。

2 鸡蛋两个，淀粉1/2杯，（我用的酥浆粉），盐1tsp，白糖1tabsp 。把所有的材料和匀。

3 碗里抹油，先倒入一点点蛋浆，再把皮蛋排入。

4 把剩下的蛋浆倒入，盖住皮蛋。

5 上笼用中火蒸15分钟。（不能用旺火，会上水汽。）

6 晾凉，切片装盘。我配上的是蜜樱桃。

» Leave a comment

Your E-mail address is never displayed. If you enter it, it will only be visible to the blog author
The line and paragraph breaks automatically