Girl's Summer

2007/4/29

厨房陷阱----榨菜蘑菇

@ 12:18 PM (17 months, 22 days ago)


其实这个主题和菜没有多大的关系，但是和做菜的工具有关。
刚来美国的时候，还在笑话美国人把什么都分得很精细。在国内，一双筷子就可以搞定的事，在这里要被分成：刀叉，手动打蛋器，电动打蛋器，捞面勺，搅拌勺，煎饼铲。切东西我们用一把刀可以做一切；在美国有专门的切肉刀，剔肉刀，砍刀，面包刀，切蛋器，切苹果器，切牛油果器，切奶酪器等等，而且每样器具只是针对一件东西，价钱还不便宜。我对此很是不以为然。

于是在开始的时候，我还笑话美国人。瞧瞧，中国的是价廉物美多功能；美国的是豪华奢侈只一生。可是，后来渐渐地开始关注美国的厨具，再后来在商店的厨具面前流连忘返。最后，花了点小钱买了些小东西试试。恩，还真的好使。逐渐地，厨房的柜子开始膨胀起来，心也开始变得贪婪起来了。原来还是几块钱的小东西，越往后，价钱越高。而且聪明的人们还在不停地发明新的工具，于是我陷进去不能自拔了。




1蘑菇用刷子刷干净。


2 用工具往下一压，就切成片了。


再看看背后，出来了。


3 蒜片，葱花，榨菜。


4 热油，炒香。


5 下香菇片，掺一点水，烧开。


6 勾芡，装盘。

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