蒜蓉白肉
原方子是五花肉，是要有点肥肉的，我想用不着，挑那个最好吃的买总是不会错的，我叫不出什么肉，可以看出是四块，用白水烧熟，约二十分钟，忘了放盐，不过不放盐也没有什么关系，反正要浇汁的。肉拿出来有点凉了后切成片，黄瓜也切成片：
把肉放在盘子里，每片肉中间插一片黄瓜，摆了几片就发现一根黄瓜不够而且片太大，没关系，拿出来，黄瓜中间再来一刀，这样就是基本正好，黄瓜还多几片：
干辣椒切开，蒜蓉就是用的这奥尔玛买的现成的：
淀粉加点水准备勾芡。油烧热，加上老干妈辣酱，干辣椒，炒几下，再加上三勺酱油，一勺糖，一点盐，烧开，最后勾上芡，再加上蒜蓉，搅拌一下，浇到菜上面就好了：
注意浇到中间就好了，比较好看，吃的时候先吃中间的，然后再把边上的推到中间拌一下，很受欢迎！
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